DOUGHNUT KAK IDA STYLE

Atas permintaan shbt2...disini Kak Ida nk share resepi Donat ..Mudah cepat dan sedap..lembut dan gebu...👍👍👍😃😃😃

Doughnut Kak Ida Style
*************************
Tepung Gandum 1 kg
Mauripan 1 peket @yis basah satu sudu kecil penuh
Gula pasir 1 sudu besar
Susu tepung 4 sudu besar @ susu cair@ susu pekat
Garam 1 sudu kecil rata..
Majerin @ minyak masak 4 sudu besar
Telur 1 biji
Air suam secukupnya biar lembut lembut tepung tu..

Cara2nya
**********
1:Rendam mauripan+ air suam bersama 1 sudu gula dlm setengah gelas air
Biarkn hingga kembang dan naik
2: pukul telur sekejap campurkan garam, majerin susu air masukkan dlm tepung gaul dan bila yis tu dah naik masukkn dlm tepung tadi dan uli hingga rata..dan biarkan hingga kembang..tutup dgn kain basah ya..dh naik boleh lah buat doh2 yg kita suka..selamat mencuba...silakan share..pd shbt2 yg lain..
****Tips menggoreng..jgn balik2kn doh masa menggoreng..goreng doh tu sebelah dh kuning baru pusing kan goreng sebelah lagi..lepas tu baru angkat...tengok video tu ya...

Sambutan harijadi kak ida dan cucu

Assalammualaikum selamat pagi shbt2 semua..harini kak ida nk update pasal birthday kak ida dgn cucu sama tarikh....thn ni hari yg paling terindah dpt sambut harijadi bersama cucu..kali ni anak2 sponsored buat di hotel Hatten melaka..

Terima kasih buat anak2 dan keluarga yg sudi hadir dan memeriahkn majlis harijadi kak ida dan cucu..(Anas Hanafia)

Mlm tu terasa mcm retis kak ida ni hehehe..semua yg nk bergambar dgn akak...perasan kau kak ida weii...

Tu dia family kak ida.. klau bab berposing bg lah kat korang ....mmg sporting giler...sbb tu lah i love my family ketat2..

Ini lah posing2 kak ida n family semasa sambut birthday akak dan cucu...terima kasih byk2 buat anak2 dan sanak saudara yg memeriahkn majlis harijadi ni..love u all forever n ever till jannah.

.

Terung goreng Daun Kunyit

Resepi Terung Goreng Daun Kunyit

**************************

Terung di potong memanjang goreng dulu
Bawang besar
Bawang puteh
Ikan bilis di goreng garing
Daun kunyit dihiris halus
Kicap masin
Cili hijau@ cili merah dihiris halus

Cara2nya
********
Tumis bawang2 tadi hingga layu..kemudian masukkn kicap sedikit daun kunyit gaul2 rata baru masukkn terung , ikan bilis dan cili..tk payah ltk garam ya..sbb ikan bilis dgn kicap tu dh masin..
Selamat mencuba..

Kerutuk Ayam @ Kerutuk Daging

KERUTUK AYAM @DAGING

*************************

Ayam 1 ekor @ daging 1 kg

1 peket kecil Rempah penumis 4 sekawan

5 ulas bawang besar

5 ulas bawang puteh

1/2 inci.halia

1/2 inci lengkuas

4 batang serai

1/2 cawan rempah bulat dikisar

3 sudu besar jintan puteh dikisar halus

1 sudu besar jintan puteh dikisar

1 sudu besar lada hitam serbuk

4 sudu besar kerisik

1/2 kg santan @ 1 kg santan

Sedikit air asam jawa

Garam

Gula merah@ gula puteh

Cara2nya:

***********

1: Kisar halus bawang besar, bawang puteh,halia,lengkuas dan serai 

2: Tumis 4 sekawan dan semua bahan2 diatas bersama rempah2..kecuali kerisik dan santan

3: bila dah naik bau..baru masuk ayam dan santan masak macam rendang kemudian masuk kerisik garam dan gula...

Selamat memasak dan mencuba...👌👌👌💖💖💖

Kak ida kalau makan kerutuk ayam ni selalu dgn nasi minyak dan acar atau salad yogurt memang sedap dan menyelerakan..

Apom Lenggang

Salam sejahtera buat shbt2 semua..harini kak ida nak bagi resepi apom..apom ni ada kisah nya..28 thn dulu kak ida pernah berjiran di berek polis dgn kawan berbangsa India di PULAPAH..namanya Malinga....dia mmg suka bg kak ida apom lah, wadeh lah,capati,tosei lah..malinga mmg jiran yg baik sgt2..loving n caring..dia buat kak ida suami isteri mcm kluarga sendiri..salah satu makanan ni..yg kak ida paling suka..rasa2 dh 28 thn tk makan apom ni..Malinga ada bg resepi tp entah mana2 maklum lah asyik berpindah randah..tp...tiba2 semalam terjumpa terselit di celah2 beg dlm stor rumah..kak ida pun melompat suka lah..mcm beruk makyei..pagi tadi bangun terus bancuh dan terus buat...mmg jd dan sedapp...cepat dan mudah..

Apom Lenggang
****************
2 cawan santan
3 cawan air
3 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
2 cawan nasi sejuk
2 sudu kecil yis
2 biji telur
6 sudu besar gula
Sedikit garam

Cara2nya:
**********
Gaul semua..di blend pun boleh.. bahan perap dalam 1 @2 jam bila sudah naik dan kembang ..masakkn atas kuali kecil lengkung macam buat kueh gulung ( kueh ketayap)..pusing2kan kejap dan biarkn atas api perlahan
Dan boleh lah diangkat dan di lipat..

Selamat mencuba...

Prawn Baked Beans (kacang panggang udang)

Kacang Panggang Udang

*************************

1 tin Kacang panggang(baked beans)

2 ulas bawang puteh

1 biji bawang besar

4 sudu besar sos tomato

1/2 sudu kecil serbuk lada sulah @ lada hitam

Garam

Udang secukupnya

Daun ketumbar dihiris

Cara2nya:

*************

Tumis bawang puteh dan bawang besar yg dicincang bila sudah naik bau masukkan semua bahan2 kecuali udang bila sudah mendidih baru masukkn udang ..golek golek udang tu sekejap baru angkat dan boleh lah di makan bersama telur mata@ telur hancur dan roti..

Nasi Bukhari Ayam dan Nasi Bukhari Udang

Nasi Bukhari Ayam @Udang

***************

1 kg beras basmathi direndam 20 minit

Ayam 1 ekor dipotong @udang 1 kg

I cawan minyak masak 

3 sudu minyak sapi

3 biji bawang besar dipotong dadu

7 ulas bawang puteh

4 biji lada hijau dihiris

2 batang daun ketumbar

6 helai daun pudina

3helai daun salam@bay leaves

3 biji tomato dipotong dadu

2 sudu makan tomato puree

7 sudu besar rempah Bukhari

Kismis

Sayur campur (mixed vegetables)

Pewarna kuning @ safron

Cara2:

********

1: Tumiskan bawang puteh bulat2 bila dah kuning masukkan bawang besar dadu tumis lagi

2:  masukkan cili hijau tumis lagi kemudian masukkan tomato dan tomato puree, rempah bukhari, daun pudina daun ketumbar dan naik minyak masukkan ayam dan sedikit air dan garam

3: masak sampai ayam tu masak 

4: masukkan beras atas ayam taburkan kismis sayur campur dan daun pudina hiris dan titis2kan pewarna kuning @ safron atas beras tadi kemudian tutup kan periuk rapat2  perlahankan api ..masak sampai nasi sampai masak.

5: bila nasi sudah masak gaulkan semua bahan2 yg ada dlm nasi tadi.

Selepas itu boleh lah dihidangkan.

Cara2 masak nasi:

*******************

1:Rendam beras basmathi 20 minit

Selepas itu ditoskan

2: masak air hingga mendidih baru masukkan beras tadi banyak air pun tk apa

3:masak beras sampai 3/4  masak  bila beras sudah masak  angkat toskan terus masuk atas ayam @udang tadi dan bahan2 yang diatas tadi..

4: perlahankan api masaklah nasi sampai masak...

Nasi tadi boleh di makan dengan kurma ayam dan salatoh simple...

Salatoh simple

****************

Timun

Tomato

Bawang besar

Cili hijau

Daun ketumbar

Daun pudina

Lada hitam

Garam 

Air lemon

Gaul semua bahan2..

Selamat mencuba..

.