Resepi Kacang Pool

As'kum harini kak ida nak bagi resepi cepat mudah dan sedap..resepi ni ala2 makanan Arab..maknanya klau org arab dtg kat rumah kita tk malu lah...ni namanya Kacang Pool...makanan ni terkenal di negeri Johor..dimakan bersama garlic bread..tp akak pakai roti sandwich letak bwg puteh..lg bagus klau kita guna roti peranchis ..dh tkde pakai ajelah apa2 roti jgn lupa disapu dgn majerin dan bawang puteh di bakar...kacang foul @ kacang parang tu ada dijual dipasaraya mcm akak tunjuk kat bawah ni..

Bahan2 utk kacang pool:-

************************

1 peket kecil daging kisar

1 tin kacang foul dan 1 tin kacang panggang

1 sudu besar rempah kari daging 

2 ulas bawang besar

3 ulas bawang puteh

Sedikit halia

2 sudu besar rempah bulat

 1 sudu besar jintan manis

1/2 sudu besar jintan puteh

Kisar halus bahan diatas dan tumis dgn minyak sapi  kecuali daging dan kacang foul dan kacang panggang.

Dah tumis naik bau masukkan daging dan kacang2 tadi...masuk garam dan gula sedikit..

Bahan hiasan : 

Telur mata

Bawang besar dipotong dadu

Daun bawang dihiris 

Limau kasturi....

Selamat mencuba sayang2 kak ida semua...

Nasi Carrot dan Kerutuk Daging

Selamat petang buat peminat2 kak ida..perasan tol lah ko ni dak ida oii...ko ingat ko tu artis..ber peminat2 bagai...hehehehe...oklah .hari ni kak ida nk bagi resepi Nasi Carrot..dan kerutuk daging...
                       

Nasi Carrot:-

***********

Bahan2 nya:-

Beras 1 kg. dibasuh bersih

Carrot@lobak merah 2 btg di blend

Susu cair 1/2 tin

Susu pekat manis 2 sudu besar

1 ulas bawang besar (dihiris)

3 ulas bawang puteh (dihiris)

Halia sedikit (dihiris)

Tumis bahan2 dihiris bersama rempah penumis( bunga lawang,kulit kayu manis,bunga cengkih dan biji pelaga) bersama minyak 1/2 cawan dan minyak sapi 1/2 cawan..goreng hingga kuning...

Dh garing masukkan semua bahan2 diatas dan masak nasi mcm biasa tambah air +garam 

Kerutuk Daging

****************

Bahan2nya:-

1 kg daging di potong kecil

2 ulas bawang besar

3 ulas bawang puteh

Sedikit halia

2 batang serai

1/2 inci lengkuas

1 sudu kecil lada hitam

Blend semua bahan diatas.

Tumis bersama penumis 4 sekawan(kulit kayu manis.cengkeh,bunga lawang dan biji pelaga) dah naik bau dan naik minyak masukkan rempah kerutuk(ada jual di pasaraya) 2 peket kecil

Santan 2 cawan air 2 cawan

Kerisik 3 sudu besar dan daging

Masak sampai empok daging dan agak2 kering mcm rendang..rasanya mesti manis2

 Dah siap boleh lah dimakan bersama acar mentah @ seratah...

Sekian terima kasih..selamat mencuba peminat2 kak ida...hope u enjoy my recipe..

Resepi Roti John Special

Selamat petang hari ni kak ida nk bagi lagi satu resepi mudah cepat dan sedap iaitu Roti John versi kak ida hehehe...Suka korang kalau dpt resepi yg mudah ni yer...ni kalau kat rumah akak ni 20 batang roti peranchis belum tentu cukup ni...skali mkn sorang sebatang...tkpe ya anak2... berptluh batang roti pun tk pe ..janji anak2 mak suka makan dan mak suka masak...mak akak pernah ckp bg anak2 makan atau pun sedara ataupun kwn2 kita dpt pahala..insyaallah amin...itu pun salah satu ibadah juga..ok lah melalut lah kak ida ni ...org dh tk sabar nk resepi dh ni...
.

Roti John:-

Bahan2 nya:-

Roti peranchis @roti hot dog@ roti burger

Bawang besar 2 ulas

Bawang puteh 2 ulas

Ikan bilis dlm suku cwn

Rempah kari 1 sudu besar tak kira kari daging @ikan janji rempah kari

Telur 10 biji @nak taruh lebih pun tk pe

Daun sup sikit dihiris halus

Garam

Cara2:-

Tumbuk bawang2 dan ikan bilis halus2 lepas tu gaul dgn telur rempah kari dan daun sup .lepas tu boleh lah di curah atas roti tadi dan digoreng...

Sos:-

Cili sos dlm satu cawan

Air 3 cawan

Garam dan gula

masak kan dh mendidih tutup api.Rasanya mesti ada manis dan masin. Kalau nk pekat sikit letak tepung jagung dlm 1sudu besar atau terpulang nak pekat mcm mana tapi akak buat cair2 sikit.

Dah masak sos tu masukkan timun yg dah dibelah 4 hiris nipis..dlm sos tu...ok selamat mencuba...

Diatas ni kak ida bg video cara nak menggoreng roti john ni..yg nmpak ada kuah puteh tu bukan tau..tk pandai nak potong video tu hehehe..dan satu lagi selain dari ikan bilis boleh juga diletak udand,sotong,daging kisar dan isi ikan..terpulang k...

Celebrate birthday

Assalammualaikum semua dh berapa hari kak ida tk update blog....busy tk abis2 mengalahkn puan sri datin2...bkn nya apa kak ida pergi KL celebrate birthday suami akak lg...tk abis2 birthday boy akak ni org nk belanja....celebrate kat Concorde Hotel  KL pulak tu..fuyoo best nya 5 star tuuu...yg belanja tu my bff lah sape lg klau bkn Datin Ijan dan Dato' Zuki...kebetulan harijadi suami akak sama dgn anak perempuan dia org Nadhirah..
                 

 
Inilah gmbar2 dato' datin bersama anak2 dan kami..makanan kat sini kami amek dinner buffet mmg terbaikk semuanya yg sedapp makanlah sampai perut meletupp..tp sejak dua menjak dh tua2 ni selera ada tp tk boleh mkn byk2 cepat kenyang...tu namanya faktor usia tu ida oii..ko ingat ko muda lg ...biirthday boy pun makan tk byk..rugi bawa org mcm kita org ni klau amek buffet set..tp apa pun terima kasih lah dato n datin sudi belanja kita org...happy n enjoy the food...
       
                                     

Dah selesai makan kak ida  pun apa lg berposing lah dgn datin...kak ida ni mmg suka bergambar ..klau tk bergambar mcm tk lengkap rasa hidup ni...hehehe gediikkss btul lah kak ida ni..bergambar skali dgn kwn suami kak ida kebetulan classmate dato masa dulu..Idris dan isteri nya Kamariah....

    Dh abis dinner kami pun bersurailah...tp mlm tu kak ida dan suami tk balik melaka tp tido di apartment bersama dato dan datin dan anak2.....terima kasih lg lah yo dato n datin...mcm bosan ajer citer kak ida ni.....esok nya ingat dh checkout..nk balik melaka..tp pulak phone call dr anak sedara akak..nk tau sape ellyinwonderland lah blogger terkenal tu..suka kau yer elly mak promote kat sini...ajak dinner lg mlm tu...aiyaiyai tk abis2 murahnya rezki suami ku sempena birthday nya yg ke 59 ni...syukur alhamdulillah....

Malam tu kami dibawa makan kat tempat mewah lg iaitu Red Lobster Seafood di The Intermark...mmg class tempat tu you...makanan paling murah pun dlm rm30 keatas tp mmg sedapp dan terbaikk..layanan pun tip top ..akak bg markah 150%....smua pekerja ckp omputeh...akak suka...mcm tu baru nmpak class terasa mcm dok makan kat obersi(oversea).....hehehe ko suka btul perasan yer dak ida..

Makanan kat sini nak kata kan smuanya ada red lobster dlm menu dia org...mmg sdapp lah sos2. Kat sini lain dr yg lain...kita org mkn licin yg tinggal hanya kulit ajer hahahaha...Kelahap btul..

Nampak tu........................apa pun kak ida dan suami mengucapkan syukur ke hadrat allah dan rasul segala nikmat yg di bagi kpd kami...dan terima kasih juga buat anak ku elly dan yazwin belanja mak n ayah tempat mewah mcm tu..sekian cerita akak utk hari ni...

Salad Bungkus Berinti Daging

              Selamat berhari minggu bersama keluarga tersayang...hari ni kak ida mcm malas nak masak tapi mengenangkan anak2 balik niaga tk de apa nk makan ...ku gagahi juga ke dapur dgn perasaan yg malas...akak buka peti ais nmpak salad,daging kisar dan sayur campur...terus idea akak sampai nk buat salad inti daging ni....

                  Salad Inti Daging:-
                          
                 Bahan2 utk inti:-
             Daging kisar
             Bawang puteh
             Lada hitam
              Sayur campur
               Daun bwg hiris halus
               Garam

                          Cara2 A:-
           Salad bulat dikeluarkan kelopak ke se kelopak celur dgn air panas sekejap dan angkat tos kan ketepikan.

                           Cara2 B utk inti:-
                Bawang puteh ditumbuk halus dan tumis sampai kuning. Masukkan daging lada hitam garam dan sayur campur..dh kering angkat gaulkn daun bawang...lepas tu boleh lah diletakkan atas salad yg telah dicelur tadi..klau nk cantik buat dlm acuan banjo...dan bungkus...

                             

     
                              Disini kak ida tunjukkan video cara nk bungkus...

        Dah siap boleh lah di makan dgn garlic bread,kentang putar,mushroom soup atau apa2 saje yg kena dgn makanan ni...selamat
mencuba...