Friday 11 March 2016

Kerutuk Ayam @ Kerutuk Daging




KERUTUK AYAM @DAGING
*************************
Ayam 1 ekor @ daging 1 kg
1 peket kecil Rempah penumis 4 sekawan
5 ulas bawang besar
5 ulas bawang puteh
1/2 inci.halia
1/2 inci lengkuas
4 batang serai
1/2 cawan rempah bulat dikisar
3 sudu besar jintan puteh dikisar halus
1 sudu besar jintan puteh dikisar
1 sudu besar lada hitam serbuk
4 sudu besar kerisik
1/2 kg santan @ 1 kg santan
Sedikit air asam jawa
Garam
Gula merah@ gula puteh

Cara2nya:
***********
1: Kisar halus bawang besar, bawang puteh,halia,lengkuas dan serai 
2: Tumis 4 sekawan dan semua bahan2 diatas bersama rempah2..kecuali kerisik dan santan
3: bila dah naik bau..baru masuk ayam dan santan masak macam rendang kemudian masuk kerisik garam dan gula...
Selamat memasak dan mencuba...👌👌👌💖💖💖




Kak ida kalau makan kerutuk ayam ni selalu dgn nasi minyak dan acar atau salad yogurt memang sedap dan menyelerakan..

No comments:

Post a Comment