Kuah lontong special

Bahan2 kuah lontong:-

***********************

Utk 1 kg santan

3 biji bawang besar

3 ulas bawang puteh

1 sudu besar serbuk ketumbar

Sedikit ikan bilis@ udang kering

1/2 sudu kecil kunyit serbuk

2 batang serai

2 helai daun limau purut

1/2 helai daun kunyit

4 helai daun salam@ bay leaf kering

Garam gula

Kisar bawang besar,bawang puteh ikan bilis dan serai masukkan kedlm santan tadi bersama bahan yg lain2 tadi.Kuah boleh ikut suka nk pekat @ cair..

Bahan B:-

***********

Kobis

Sengkuang

Kacang panjang@ buncis

Carrot

Tempe

Tauhu

Pucuk tauhu

Soon

*************

Sudah mendidih kuah tadi boleh dimasukkan sayur2 diatas.

Rasa kuah mesti ada manis sedikit.Boleh lah dimakan bersama nasi impit,. sambal tumis@ sambal sotong kembang dan telur rebus.

Ok selamat mencuba 

********************

Utk pengetahuan semua resepi ni asal dari arwah mak kak ida yer...mmg sedap rasa lain dr yg lain bkn kuah lemak yg selalu kita makan tu yerr...

**********************