Mee Ayam Indonesian Style

Selamat tengahari semua dh lama kak ida tak update resepi...hari ni kak ida nak bagi resepi mee ayam original dari Indonesia..kak ida dpt resepi ni dr kawan baik kak ida iaitu Mbak Suti yg pernah jd pembantu kedai kak ida dulu..byk lah resepi dr indon di bgnya dgn kak ida..Mbak Suti seorg wanita yg lembut rajin dan bertanggungjawab dgn tugasan yg diberi..tp skrg dh balik indon dah..tetiba sedih lak kak ida ni teringatkn Mbak Suti...terima kasih Mbak..doa sentiasa ku titipkan utk mu...cara makan sama mcm bakso juga ...macam bakso dgn bebola daging tapi yg ini kita ganti isi ayam cincang...tapi klau nk tambah bebola daging lg sedapp..terpulang cita rasa masing2.k.

Bahan2 utk isi ayam:-

*****************

1 ekor Isi Ayam dicincang halus (jgn pakai ayam kisar yg dh siap ya)

Bawang puteh 5 ulas ditumbuk halus

Lada puteh 1 sudu bsr

4 biji buah keras

2 btg serai di titik

4 helai daun limau purut

3 helai daun salam @bay leaf

Kunyit serbuk 1 sudu besar

6 sudu besar kicap pekat mee

Cara2:-

***********

Tumis bawang puteh sudah naik bau masukkan semua bahan2 diatas..masukkan air sedikit utk masakkan ayam tadi..letak garam gula..rasa nya mesti ada manis2 sikit dan masin.sudah masak angkat dan ketepikan.

Bahan2 utk sup:-

****************

Bawang puteh ditumis naik bau masukkan lada sulah,serai dititik daun salam garam dan air.

Bahan utk hidangan

****************

Mee kuning

Daun sup 

Cili sos

Cili padi di kisar dgn bawang puteh

Kicap ABC

Bawang goreng

Bawah ni isi ayam yg dah dimasak..

Ok selamat mencuba bila nak makan mee ini mesti letak sup dan isi ayam tadi dan bahan2 yg saya hg diatas...ini pun sejenis mee sup juga..****

*****************