Mee Siam
**********
Bahan2 utk meehoon
**********************
Meehoon direndam
Cili kering yg sudah di kisar
Bawang merah @ bawang besar
Bawang puteh
Udang kering
Kisar bahan2 diatas
Kemudian ditumis hingga garing masukkan garam gula dan meehoon masak sampai meehoon lembut masukkan togeh dan kucai..gaul2 sekejap angkat..jangan biar togeh terlampau masak..biar rangup2 sikit..
Bahan2 kuah
************
Cili kisar
Bawang merah @ bawang besar
Bawang puteh
Udang kering
Tauchu
Kacang tanah ditumbuk
Kisar bawang2 dgn udang kering
Kemudian ditumis bersama cili kering dan garing masukkan air,tauchu dan kacang tumbuk,garam,gula dan serbuk perasa
Pekatkn sikit dgn tepung jagung
Rasa nya mesti ada manis dan masin
Sambal tumis
***************
Cili kering kisar
Bawang besar
Bawang puteh sikit
Udang kering
Garam gula
Tumis semua bahan.macam buat sambal tumis
Bahan hiasan
**************
Tahu goreng
Telur rebus
Limau kasturi
Udang besar kalau tkde pun tak pe.
No comments:
Post a Comment