Thai Green Curry Massaman

Selamat pagi sahabat2 semua...pagi ni kak ida nk bg resepi thai pulak ye...sebenarnya kak ida dan cik abg tiap kali pergi row six restaurant  inilah menu yg cik abg akak pilih...suka bebenor dia dgn kari thai ni..tp mmg sedap dan kelainan rasanya mmg international.taste lah..satu dunia boleh mkn klau rasa mcm ni..bunyi jer kari tp bkn kari mamak tu yerr....betul kak ida ckp ni..tiap kali pergi row six tu..tiap kali tu akak rasa konon2 nk ambil rasa nnt balik boleh buat kt rumah...alhamdulillah campur dgn encik google punya resepi mmg jadilah sgt2..ni kak ida bg resepi sedap ni kita share2 ok...

Resepi Thai Green Curry Massaman
************************************
Udang 300 gm
Kupang 1/2 kg
Sotong 400 gm
Santan 1 kg @1000 ml
Semua bahan2 diatas dibersihkan terpulang nk letak banyak mana.k..lagi byk lagi sedap..

4 ulas bawang besar
4 ulas bawang puteh
1/2 inci halia
4 batang serai
4 helai daun limau purut
4 tangkai daun selasih (basil leaves)
10 helai daun cili
6 biji cili api
Sedikit belacan
Sedikit lengkuas
2 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar serbuk jintan puteh
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu besar serbuk daun selasih (basil leaves)
1 sudu kecil kunyit serbuk
Kisar semua bahan2 diatas kemudian tumis hingga naik bau kemudian masukkn santan..bila dah mendidih masukkan seafood tadi bersama sayur2annya..masak hingga masak...sedap di makan dgn nasi panas2...satu lauk sudah merangkumi semua zat2..

Bahan2 sayur2an
***************
Lada besar capsicum
Terung bulat
Asparagus @kacang panjang
Tomato bulat
Daun selasih