Nasi Bukhari Ayam dan Nasi Bukhari Udang

Nasi Bukhari Ayam @Udang

***************

1 kg beras basmathi direndam 20 minit

Ayam 1 ekor dipotong @udang 1 kg

I cawan minyak masak 

3 sudu minyak sapi

3 biji bawang besar dipotong dadu

7 ulas bawang puteh

4 biji lada hijau dihiris

2 batang daun ketumbar

6 helai daun pudina

3helai daun salam@bay leaves

3 biji tomato dipotong dadu

2 sudu makan tomato puree

7 sudu besar rempah Bukhari

Kismis

Sayur campur (mixed vegetables)

Pewarna kuning @ safron

Cara2:

********

1: Tumiskan bawang puteh bulat2 bila dah kuning masukkan bawang besar dadu tumis lagi

2:  masukkan cili hijau tumis lagi kemudian masukkan tomato dan tomato puree, rempah bukhari, daun pudina daun ketumbar dan naik minyak masukkan ayam dan sedikit air dan garam

3: masak sampai ayam tu masak 

4: masukkan beras atas ayam taburkan kismis sayur campur dan daun pudina hiris dan titis2kan pewarna kuning @ safron atas beras tadi kemudian tutup kan periuk rapat2  perlahankan api ..masak sampai nasi sampai masak.

5: bila nasi sudah masak gaulkan semua bahan2 yg ada dlm nasi tadi.

Selepas itu boleh lah dihidangkan.

Cara2 masak nasi:

*******************

1:Rendam beras basmathi 20 minit

Selepas itu ditoskan

2: masak air hingga mendidih baru masukkan beras tadi banyak air pun tk apa

3:masak beras sampai 3/4  masak  bila beras sudah masak  angkat toskan terus masuk atas ayam @udang tadi dan bahan2 yang diatas tadi..

4: perlahankan api masaklah nasi sampai masak...

Nasi tadi boleh di makan dengan kurma ayam dan salatoh simple...

Salatoh simple

****************

Timun

Tomato

Bawang besar

Cili hijau

Daun ketumbar

Daun pudina

Lada hitam

Garam 

Air lemon

Gaul semua bahan2..

Selamat mencuba..

.