Kak Ida's Kitchen: Nasi Carrot dan Kerutuk Daging

Selamat petang buat peminat2 kak ida..perasan tol lah ko ni dak ida oii...ko ingat ko tu artis..ber peminat2 bagai...hehehehe...oklah .hari ni kak ida nk bagi resepi Nasi Carrot..dan kerutuk daging...

Nasi Carrot:-

***********

Bahan2 nya:-

Beras 1 kg. dibasuh bersih

Carrot@lobak merah 2 btg di blend

Susu cair 1/2 tin

Susu pekat manis 2 sudu besar

1 ulas bawang besar (dihiris)

3 ulas bawang puteh (dihiris)

Halia sedikit (dihiris)

Tumis bahan2 dihiris bersama rempah penumis( bunga lawang,kulit kayu manis,bunga cengkih dan biji pelaga) bersama minyak 1/2 cawan dan minyak sapi 1/2 cawan..goreng hingga kuning...

Dh garing masukkan semua bahan2 diatas dan masak nasi mcm biasa tambah air +garam

Kerutuk Daging

****************

Bahan2nya:-

1 kg daging di potong kecil

2 ulas bawang besar

3 ulas bawang puteh

Sedikit halia

2 batang serai

1/2 inci lengkuas

1 sudu kecil lada hitam

Blend semua bahan diatas.

Tumis bersama penumis 4 sekawan(kulit kayu manis.cengkeh,bunga lawang dan biji pelaga) dah naik bau dan naik minyak masukkan rempah kerutuk(ada jual di pasaraya) 2 peket kecil

Santan 2 cawan air 2 cawan

Kerisik 3 sudu besar dan daging

Masak sampai empok daging dan agak2 kering mcm rendang..rasanya mesti manis2